ルバーブとベリーのクラフティ

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DSC04458.jpg旺盛に育っているルバーブの株を分けてもらって庭に植えてから、2~3年。

堆肥場近くに植えたのが大きくなって、やっと収穫できるようになりました。

DSC05625.jpgジャムにするほどの量はないので、作ったのはクラフティ。いつもは、ブルーベリー、ラズベリー、カシスで作ることが多いお菓子。

ルバーブだけで作ろうと思ったら、量が足りないのでベリー類を追加。

おいしいことはおいしいけれど、口の中でルバーブの味を探すと入っていることが分かるけど、探さないと分からない仕上がりになりました。家人は分からなかった。

「肥料なんていらないよ」と言われたことのあるルバーブですが、「肥料食い」なのではという気持ちもありました。今年の成長具合を見ると、やはり「肥料食い」なのかなあ。