レモンの皮を消費 Торт Лимонный

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DSC00787.jpgレモンの果汁をしぼった後の皮は冷凍庫に保存。
都度に削ったりすりおろしたりして使う。

冷凍庫の整理をかねてレモンタルトを焼きました。
3回目の今回は、型を使わずに成形。

あいにく卵を切らしてしまい、台の湿り気は投入で代用。
そのせいなのか、ザクザク感がました感じ。

台もまさに手作り。