ベリーのケーキ

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ベリーベリーケーキ

こちらのレシピを参考に作りました。

Cpicon ブルーベリーベイクドチーズケーキ by ゆき0424

かなり濃厚。卵1個でも大丈夫でした。

ベリーといえば、北欧を思い出します。 スウェーデンに住んでいる人から聞いた話によると、森の中にブルーベリーがたくさん生えていて、みんなバケツで採りに行くとか。

「フィンランド」のついた名前がずっと気になっていたケーキを作ってみました。

Cpicon フィンランドのブルーベリーヨーグルトパイ by fincafe

フィンランドのブルーベリーヨーグルトパイタルト部分と中身のバランスがよい

フィンランドのブルーベリーヨーグルトパイ底が抜ける型がほしい...

上のケーキに比べるとさっぱりした感じ。

どちらも簡単。ざっくり計量で大丈夫でした。