ベリーのコンポート

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イチゴに比べるとカシスはほんの少しでしたが、イチゴ単独とは全く違う、深みのある味になりました。思っていた以上においしく、感動しました。ミックスのなせる業です。

今年はラズベリーもなりましたが、ほんのわずかだったので、生食で全部食べてしまいました。
ブルーベリー、ブラックベリーはもう少しで食べられます。ハスカップは不作でした。

来年はレシピの通りに混ぜるか、それとも・・・と考えると、何とも楽しみな食べ物です。

上で紹介した「ベジダイアリー」は、見ているだけで楽しくなる、そしてあれこれ作ってみたくなる、野菜生活には必需品の本です。