レタスの季節

むかわのレタスとはっさくのサラダむかわのレタス」で、レタスシーズンが始まります。

その後、他の道内産レタスを食べて、家で収穫するのを食べて、シーズンが終わります。

数年前、野菜用水切りを始めて使いました。サラダの出来上がりの違いに驚きました。

何かで、塩、オリーブオイルをかけて手で混ぜる(トスする)のがよいと読んだので、試しました。これまた味の違いに驚きました。

今日は、はっさくを混ぜました。