元旦の弁当と口取りと

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DSC04421.jpg久々元旦出勤の家族。
お節料理+年末のおかずを詰めるだけの弁当だけど、いつもの冬の弁当より華やかです。

と思ったら、4年前も似たようなことを買いていました。

紫の芋の使い道

DSC03557.jpg好きで何年か作っているけれど、使い道に迷うのが
シャドークィーン。皮も中も紫。水で洗っても加熱しても
紫の色は鮮やかなまま。

「青」や「紫」色は食欲を減退させがちですが、
うまく活かせば彩になる。加減が難しい。